こだわり

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当店「おんの字」は、2009年2月末創業の和食居酒屋です。居酒屋とはいえ、常に新しく美味しいものを提供していこうと日々精進しております。季節にあったお料理やお酒をご提供していくことはもちろんのこと、既製品をさけて基本のダシからすべて美味しく安全なものをご提供できるようにて仕事を大切にしております。

地元の厳選食材を使用しています

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おんの字のお料理に使われている野菜やお肉、お魚は、熊本の食材を中心に、毎日新鮮なものを使用しております。また、お米も熊本産・九州産のものを使用しております。お客様の大切なひとときのために、美味しく安全なものを厳選してご提供いたします。

郷土料理が食べられるお店です

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飲食店はそれぞれがテーマパークのようなものであると捉え、当店「おんの字」では現代料理の厳選は常に郷土料理にあるという考えから、九州の郷土料理を提供しています。熊本をはじめ、さまざまな土地の「ふるさとの味」をお楽しみください。

全国各地の地酒を多数取り揃えております

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当店では、ふるさとを食だけでなくお酒でも味わっていただくため、全国各地の地酒を多数取り揃えております。土地によって味や香り、風味の異なる地酒をぜひ一度味わっていただきたく思います。